Restaurant Business Plan: Modal untuk Memulai Restaurant Business

Ada beberapa permasalahan dalam hal keuangan yang perlu di perhitungkan dengan cermat dan teliti ketika seseorang memutuskan hendak membangun sebuah restaurant business.

Hal pertama adalah mengkalkulasikan besarnya dana awal yang dibutuhkan untuk mendirikan restaurant tersebut. Seseorang hendaknya menghitung dengan tepat mengenai semua pengeluaran yang dibutuhkan berkenaan dengan pembangunan atau renovasi gedung restaurant, pembelian peralatan makan, pembelian peralatan dapur dan jenis-jenis pengeluaran lainnya.

Setelah besarnya dana awal selesai diperhitungkan, hal berikutnya adalah mengkalkulasikan besarnya pengeluaran yang dibutuhkan setiap bulannya (biaya operasional). Biaya operasional ini antara lain meliputi pembelian bahan baku makanan, penggajian karyawan dan pembayaran tagihan-tagihan (telepon, listrik dan air).

Dari kalkulasi kedua hal tersebut, maka seseorang akan dapat mengetahui berapa besarnya dana yang diperlukan untuk membangun bisnis restaurant-nya.

Hal berikutnya yang perlu dilakukan setelah menghitung biaya yang dibutuhkan untuk membangun bisnis restaurant adalah mengkalkulasikan berapa besarnya pendapatan yang akan diperoleh per bulannya. Dalam hal ini, hendaknya seseorang perlu melakukan survey mengenai berapa kira-kira jumlah pengunjung restaurant yang akan didapat perbulannya. Survey tersebut bisa dilakukan dengan cara memperhatikan pengunjung restaurant-restaurant lain sejenis yang berada di area sekitar.

Hal terakhir yang tidak kalah pentingnya adalah, mengkalkulasikan dan menyiapkan sumber dana cadangan bila nanti jumlah pengunjung resturant perbulannya tidak mencapai apa yang telah ditargetkan sebelumnya. Sumber dana cadangan ini berguna untuk menutup biaya operasional restaurant bulanan yang melebihi jumlah pemasukan.

About these ads

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s