Starting a Restaurant Business: Riset Strategi Pesaing

Menjadi sebuah restaurant yang unik dan menarik adalah salah satu dari beberapa faktor utama untuk dapat menarik pelanggan. Hal ini akan menjadi lebih penting lagi apabila di area sekitar restaurant anda berdiri terdapat beberapa resturant lain yang sejenis.

Untuk itu, seorang pebisnis restaurant perlu mengadakan penelitian terhadap apa yang menjadi kelebihan dan kelemahan dari para pesaingnya. Kemudian, anda dapat menerapkan apa yang menjadi kelebihan mereka dan menutupi apa yang menjadi kekurangan mereka.

Starting a restaurant business : menentukan target market

Setiap kelompok masyarakat memiliki titik kepuasan yang berbeda-beda. Oleh karena itu, adalah sebuah hal yang penting untuk menentukan siapa target market dari restaurant anda nantinya agar anda dapat mengerti apa yang mereka inginkan dan memnuhi keinginan mereka.

Kelompok pelajar pada umumnya cenderung lebih suka terhadap restaurant yang menjual menu makanan murah. Sedangkan kelompok wisatawan suka dengan menu makanan kas daerah yang unik. Walaupun harganya sedikit mahal, mereka -kelompok wisatawan- tidak akan terlalu memeperhiutungkan hal tersebut.

Restaurant Business Plan: Modal untuk Memulai Restaurant Business

Ada beberapa permasalahan dalam hal keuangan yang perlu di perhitungkan dengan cermat dan teliti ketika seseorang memutuskan hendak membangun sebuah restaurant business.

Hal pertama adalah mengkalkulasikan besarnya dana awal yang dibutuhkan untuk mendirikan restaurant tersebut. Seseorang hendaknya menghitung dengan tepat mengenai semua pengeluaran yang dibutuhkan berkenaan dengan pembangunan atau renovasi gedung restaurant, pembelian peralatan makan, pembelian peralatan dapur dan jenis-jenis pengeluaran lainnya.