Setiap kelompok masyarakat memiliki titik kepuasan yang berbeda-beda. Oleh karena itu, adalah sebuah hal yang penting untuk menentukan siapa target market dari restaurant anda nantinya agar anda dapat mengerti apa yang mereka inginkan dan memnuhi keinginan mereka.
Kelompok pelajar pada umumnya cenderung lebih suka terhadap restaurant yang menjual menu makanan murah. Sedangkan kelompok wisatawan suka dengan menu makanan kas daerah yang unik. Walaupun harganya sedikit mahal, mereka -kelompok wisatawan- tidak akan terlalu memeperhiutungkan hal tersebut.
Baca lebih lanjut
Manajemen Bisnis Restaurant 